(通讯员 张如月)12月5日上午，饮食服务中心在集团三楼会议室召开食品安全工作专题会议，会议由集团副总经理曹辉主持，中心主任、副主任、各餐厅（部门）负责人参加了此次会议。

曹辉首先传达了日前学校召开的“食品安全工作会”会议精神，转达了副校长刘延平关于学校食品安全工作的重要批示：要求建立四个“最严”（标准严谨、监管严格、惩罚严厉、问责严肃）的食品安全治理体系；坚持按照“6T”原则（天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进）做好规范管理。

随后，中心主任曹艳龙带领大家学习了教育部第14号令《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，进一步明确食品安全责任制必须得到全面落实，以全心全意保障学校师生饮食的卫生安全为工作重点，持续改进、提高食品卫生安全保障能力，确保各餐厅安全规范有序运行。要求将食品安全法律文件印发至全体员工，只有心中有法、懂法守法，以法律为行为准绳，才能有效促进食品卫生安全。

最后，曹辉深入细致地分析了目前师生饮食卫生安全形势，明确了下一阶段的工作重点，并就如何高标准开展中心食品安全工作从九个方面提出了具体要求：一是成立饮食服务中心、物流配送与信息管理中心食品安全工作小组，以中心主任为组长进行安全部署，副主任、餐厅经理为成员配合督导检查；二是建立全体人员安全培训制度，每月至少进行一次食品安全培训；三是严格把控原材料采购环节的索票登记，确保原材料可溯源；四是严格检验检测留样制度，每日快检室检验结果必须进行公示；五是严格规范洗消、加工流程，确保生产安全；六是严格卫生防范制度，消除隐患危机；七是加强各项太阳集团城娱8722执行力度的监督管理，做到层层监督、层层管理、层层落实；八是做好切实可行的食品安全应急预案，发现问题立即上报；九是实行安全责任追究和一票否决制度，要做到人人有责，各负其责，密切协作，以更加务实的作风，更加扎实的工作，全力保障广大师生的身体健康和饮食安全。