（通讯员 何江斌）2018年1月29日，我校中心厨房荣获“西安市2017年度餐饮服务食品安全监督量化分级管理年度等级A级单位”荣誉称号。5月29日后勤服务集团副总经理曹辉带领饮食服务中心、物流配送与信息管理中心相关人员，前往长安区食品稽查队参加授牌活动。

西安市餐饮服务食品安全A级单位是我市餐饮服务食品安全管理的最高荣誉。根据省、市餐饮服务食品安全监督量化分级管理文件规定，经过严格的资料审查、现场检查、随机抽检和网络公示，2017年度西安市共28所单位获得批准，其中长安区批准3所单位，我校中心厨房获评唯一“高校中央厨房”类别单位。中心厨房自建立以来，始终坚持“食品安全重于泰山”的基本原则，坚持标准化科学管理，坚持量化监督责任管理，在历次的食品安全例行检查、突击检查、资料审核中始终获得市区各级食品安全管理部门的赞赏。

  授牌活动结束后，后勤服务集团副总经理曹辉与长安区食品稽查队大队长王战利进行了亲切的座谈。曹辉代表学校、集团对长安区食品药品监督部门对我校食品安全工作的支持和帮助表示了崇高谢意，并与王队长就餐饮服务归口管理、餐饮服务的标准化管理、食品安全管理细节落实等问题进行了深入交流。王队长对我校中心厨房硬件投入大、管理水平高、服务效果好、社会效益佳等方面表示了赞赏，称赞我校中心厨房是大学中央厨房的模板示范单位，同时，对我校丁香、海棠餐厅近年来餐饮服务水平的不断提高，食品安全的常抓不懈，标准化管理的科学创新等方面给予高度认可。

    最后，曹辉再次对长安区食品稽查队长期以来对我校餐饮工作的帮助和支持表示感谢，并诚挚邀请区稽查队经常性来校检查指导监督，对我校餐饮服务人员开展食品安全餐饮服务系列培训，促进我校餐饮服务水平的不断提升！

    据悉，至2017年底，西安市多年来累计各类餐饮服务机构558户获得过A级单位称号，此次中心厨房再获殊荣，是我校继丁香餐厅后的第二个“A级单位”，在同类院校排名前列，集团、中心将再接再厉、创新思想、优化管理，以广大师生的实际需求为导向做好服务，提升技能，确保我校师生食品质量安全!