（通讯员：王向伟）新学期开学在即，为进一步做好学校餐厅食品卫生安全工作，提高食品从业人员的卫生安全意识,规范卫生安全操作, 切实保障广大师生的餐饮安全。饮食服务中心于8月30日晚20:30，邀请西安市餐饮行业协会专家，对中心东区餐厅全体职工进行了食品安全培训。

专家从学校餐厅食品安全特点、从业人员要求、加工过程的操作规程到食品原料采购贮存、备餐供餐的安全措施、食品留样、餐具清洗消毒、食堂环境卫生等多方面进行了详细的介绍。同时鉴于东区餐厅二楼西军电餐厅为接待餐厅，专家着重对服务人员的服务礼仪进行了详细讲解培训。

最后，餐厅经理邓永习强调，在新学期工作中首先要加强食品安全培训，提高餐厅工作人员的食品安全意识，确保全体师生的饮食健康与安全；其次要严格食品安全管理，落实食品安全责任；最后要强化服务意识，打造服务型优质餐厅。

通过此次培训，进一步增强了食堂工作人员的食品卫生安全意识，规范服务行为，深刻理解食品安全太阳集团城娱8722，预防食品安全事故，做好学校和集团安全稳定工作，为我校“双一流”建设和“互联网+”餐饮保障工作打下坚实基础。