（通讯员 张如月）2017年7月27日，由教育部科技发展中心主办的“2017年高校信息技术融合应用研讨会”在西安电子科技大学举行，后勤服务集团饮食服务中心承担并圆满完成本次研讨会1200余人的餐饮保障和茶歇服务工作。

考虑本次会议规格高、人数多、用餐时间集中、茶歇服务持续久等特点，饮食服务中心为落实好本次服务保障，于7月10日组织班子成员召开专题工作会议，并成立专项工作组，由专项工作组下设的餐饮保障组与茶歇服务组分别拟定会议用餐与会场茶歇保障方案，务求细化任务分工，将服务保障责任具体到人。会后，各组立即着手制定保障方案，积极与主办方进行协商沟通，反复斟酌方案细节，最终确定出最优方案。

7月20日，餐饮保障组根据保障方案提前开始筹备，从各餐厅抽调的一线员工全部到位，前厅人员开始按规划布置就餐大厅，餐具清洗、卫生清洁、桌布铺设等工作有序开展，后厨人员针对参会人员地域特点制定多套菜谱，精心挑选优质食材，严格执行烹饪加工流程，全程安排专人监管食品安全。会议当天，由中心负责人担任组长，各餐厅经理和骨干员工组成的4个餐饮服务工作小组各司其职、共同协作，分块服务自助就餐区域，顺利完成1200余人的会议用餐。

因此次会议时间长、会议期间气温高、人员流动性大、覆盖面广、茶歇供应点分散、茶歇物料供应量大，为保证供应食材品种全、水果新鲜、饮品丰富，茶歇工作组前期与主办方积极交流，对参会人员口味偏好、人员构成、年龄分布、饮食习惯等做了细致分析，并提前一周订制、采购相关物资，确保物资及时到位。与此同时，为做好会场茶歇服务，展示西电后勤形象，中心在集团各单位的大力支持下，抽调人员组成一支综合素质高、执行力强的茶歇服务团队。会议当天，茶歇服务团队在凌晨5点全员就位，为两个分会场供应30余种水果、点心与饮品，全天不间断的为与会人员提供茶歇服务，良好的服务态度和精神面貌赢得来宾们的一致赞誉。

此次大会保障工作中，饮食服务中心全体员工以强大的凝聚力、战斗力和执行力经受住了重重考验，为做好即将到来的“互联网＋”大赛餐饮保障任务积累了丰富的经验，体现了饮食服务中心不断革新服务理念，坚持融合创新，努力推动西电餐饮变革的决心。饮食服务中心将以更加勤奋、更加昂扬的精气神，迎接未来的每一次挑战。