（通讯员：张如月）为落实学校、集团的相关文件要求，积极践行“两学一做”学习教育活动，加强餐饮从业人员对于食品安全的重视，11月23日下午，饮食服务中心在北校区多媒体教室开展了食品安全知识培训活动。

此次培训由雁塔区食品药品监督管理局工作人员对我中心全体员工进行培训，食品药品监督管理局工作人员以工作检查中经常发现的问题为切入点，分别讲解了食品原料采购与贮存、食堂各功能间操作规范、食品留样规范、餐用具清洗消毒、餐厨垃圾的收集和管理、员工的岗前培训等方面的食品安全知识。培训人员还强调，餐饮工作人员要明确食品从业人员的职责，并且在实际工作中，严格把控有害于食品卫生的因素，时刻将食品安全摆在第一位。随后，他对食品原材料台账、食品留样记录、洗消台账的规范填写，进行了统一的讲解。

最后，中心领导指出，中心员工作为高校后勤餐饮从业人员，要自觉遵守“三服务、三育人”的宗旨，严格遵照相关法律法规，绝不放松食品安全工作。

食品安全影响着每个人的日常生活和健康，饮食服务中心将严格按照食品药品监督管理局的相关管理要求，逐条开展自查自纠，认真落实整改到位，让程序更加规范、服务更加优质，确保校园餐饮服务工作安全、平稳、有序。