11月1日，西安电子科技大学首届大学生赛艇挑战赛在灞桥区灞河广运潭水域举行，该活动的餐饮保障工作由饮食服务中心、物流配送与信息管理中心承担。

10月30日下午，饮食服务中心提前召开会议，制定了具体接待方案及保障措施，由中心厨房专项负责，根据职责分工将各项工作落实到人，对菜品质量、食品卫生、餐具准备以及就餐秩序等工作进行了详细安排和布置，重点要求中心厨房根据每餐提供菜品样式，提前做好原材料准备和加工工作。31日早10点从南校区发车，11点半到达广运潭，发放四菜一汤套餐380盒，每份加送中心厨房馒头一个，雀巢矿泉水一瓶，所有餐具采用高质量环保餐盒，保温箱配送，并配备垃圾袋。赛艇比赛当日发放早餐500余份，面包、牛奶、火腿、清水鸡蛋，牛奶专门用蒸汽加热，让参赛同学在冬日里吃上热气腾腾的营养早餐。

经过全体员工的精心准备和共同努力，整个餐饮保障工作井然有序，这也充分体现了中心食堂过硬的餐饮接待能力。中心厨房也将以此次大型餐饮保障任务为新的契机，不断总结餐饮接待经验，力争为学校大型活动提供更为优质的餐饮服务与保障。