10月11日，西安电子科技大学大学生艺术团举行红色经典大型交响合唱音乐会《黄河大合唱》，该活动的饮食保障工作由后勤服务集团饮食服务中心承担。

本次任务时间紧，为使各项工作有序展开，饮食服务中心第一时间制定了接待工作方案，由中心厨房制定餐单，负责采购、加工制作和现场服务工作。9点27分接到任务，11点10分将所有餐饭从南校区配送至北校区。整个过程利用中心厨房先进设备进行烹制，采用特殊高压热腌制技术卤鸡腿，保证一小时内加工完成。中午发放餐饭200余盒，下午300余盒，同时保证了午餐、晚餐菜品多样、荤素搭配，互不重复。为使本次工作做的细致且富有特色，接待小组多次与相关部门沟通，了解与会人员的各种需求与饮食习惯，严格把控原材料的洗、切、配等流程，切实按照食品安全卫生标准进行每一个环节。

饮食服务中心精心组织、认真准备、细致服务，圆满地完成了此次饮食保障工作，得到了师生的一致好评，表明了中心厨房有能力应对学校各项餐饮保障任务，以高效便捷的服务，切实做到服务至上、质量为本。