为践行集团“优质服务 百日晋级”专项活动工作要求，进一步做好公司食品安全工作，4月14日，饮食服务公司海棠餐厅举办员工食品安全知识培训。

此次培训由食品安全理论知识讲解与食品卫生知识问卷考核两部分组成。第一部分，由公司副经理曲国宾、海棠餐厅经理史占波分别结合“优质服务 百日晋级”专项活动工作措施，详细讲解了食品原料采购、库房管理、粗加工、精加工、烹调售卖、食品留样、员工个人卫生、消防安全等涉及食品安全的各个环节，并结合实际案例剖析食品安全的重要性。第二部分，公司综合管理部对全体员工进行了食品卫生知识问卷考核。

食品安全培训旨在增强员工责任意识、安全意识与服务意识。培训要求员工要时刻做好食品安全工作，餐厅管理人员与从业人员须对食品安全问题“零容忍”，须本着对广大师生、员工负责的态度努力做好食品安全工作，为师生营造一个安全放心的就餐环境。