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饮食服务公司海棠餐厅举办员工烹饪比赛

发布:2014-11-12 00:00:00点击数:

11月9日,饮食服务公司海一餐厅举办员工烹饪比赛,比赛在海棠餐厅一楼进行。海一餐厅7名厨师参加了此次比赛,公司南校区餐厅经理、部门部长担任比赛评委。

经过前期精心策划与准备,比赛于上午8点30准时开始,结合高校学生食堂餐饮特点,参赛选手在宫保鸡丁、酸辣土豆丝、家产豆腐3个菜品上展开激烈角逐,时间为90分钟,7名参赛选手赛前多次练习、精心准备,以良好的竞技状态展现了公司员工的风采。比赛评委分别从现场操作、观感、质感、味感等多方面进行综合公正评判,最终李蒙、张建新、王海峰分获一、二、三等奖。

员工烹饪比赛的举办,旨在促进员工间餐饮服务质量、水平、服务经验及烹饪技能水平的学习和交流,提高员工烹饪技术水平,促进校园餐饮文化建设,也为规范公司服务行为、提升标准化服务水平起到积极的推动作用,使公司员工更深刻理解“三服务、三育人”的工作宗旨,恪守公司“四线”工作准则,展示了公司一线员工良好的精神风貌。

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