4月24日、25日，饮食服务公司开展2014年《食品卫生安全》知识培训。培训在公司北校区东区餐厅及南校区丁香餐厅分别举行，公司南、北校区各餐厅、部门员工参加了此次培训。

公司高度重视食品卫生安全工作，此次培训分为《食品卫生安全》理论知识培训与《食品加工实际操作》两部分，培训人员就饮食服务工作中的原材料采购、食品生产加工、烹饪、从业人员个人卫生、员工管理、设备安全等涉及餐饮工作的各个环节进行详细讲解，并要求各餐厅严格把控任何有损于食品卫生的因素，要求各餐厅、各部门在工作中时刻将食品安全摆在首位，把控安全隐患、强化责任落实、强化流程管理、强化监督机制。同时，公司严格遵照ISO9001体系执行相关流程须，在正确定位食品安全在餐饮工作中的重要性的基础上开展日常工作。

食品卫生安全知识培训是饮食公司的一项重要工作，公司经理杨建平号召公司上下以此次培训为契机，学好理论知识，切实增强公司员工对于食品卫生安全重要性的认识，以理论指导实践，做好食品安全工作，为构建“和谐后勤”“平安后勤”贡献力量。