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后勤​召开2023年10月食品安全调度会

发布:2023-10-26 15:06:27点击数:

(通讯员 杨玉曦)1024日下午,后勤保障部在南校区后勤基地210会议室召开10月食品安全调度会。分管饮食副部长、饮食管理办公室以及饮食服务中心相关同志、食品安全总监及南北校区各餐厅负责人(食品安全员)参加会议。

会议对10月份南北校区餐厅集中检查情况突出问题进行通报,要求对日管控、周排查中发现的问题积极整改。

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黄成龙副部长首先对2023年饮食工作要点进行了梳理,他指出,2023年工作要点对后勤工作提出了更高的要求,后勤饮食工作者要保障常规工作不断线,重点工作有突破,凝心聚力,常态化做好餐饮保障工作。会议对下一步工作重点任务进行了部署,第一,丁香餐厅装修施工图已设计完成,计划对重点区域进行取舍性装修,重点确保施工安全;第二,将以丁香餐厅作为试点,根据师生需求和地域特点,进一步优化基本大伙品质、调整风味档口布局。第三,配合相关环保单位完成油烟清洗环保督察工作,各餐厅做好台账记录,不断自查自纠,对于督查过程中提出的问题立行立改并长期保持,个别难以立即整改的问题建立清单,逐步完善。第四,丁香、海棠餐厅师生就餐密度大,应积极结合智慧餐饮系统,提升师生就餐体验和餐饮服务品质。第五,对于廉政问题,要自查自纠,做到门看好、手管好、事做好,工作之外注意一言一行,提高站位。最后,在人员管理方面,要落实制度规范,补齐人员队伍,完善福利机制,保障基本问题。


 供稿:饮食服务中心

 

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