（通讯员：王向伟）为做好安全稳定工作，深入贯彻《关于加强冬季安全生产工作的通知》的文件精神为指导方针，积极落实“两学一做”学习教育活动，把本职工作与“基础在学”“关键在做”的学习要求相结合。11月24日，饮食服务中心主任曹艳龙带领中心副经理、综合管理部、各食堂餐厅经理共同组成检查小组，对南北校区所有食堂开展安全卫生综合检查工作。

检查小组从三个方面对各食堂进行了全方位的专项检查，首先对食堂大厅、售饭台、操作间卫生以及人员个人卫生情况进行检查。曹艳龙表示，良好的卫生状况是留给就餐师生的第一印象，餐厅的环境卫生工作必须要常抓不懈。

随后检查小组严格按照中心食品安全管理条例的相关要求，对各食堂食品留样情况、生熟食品分类冷藏情况、原材料储存、餐具洗消毒等情况予以精细化检查。曹艳龙指出，安全工作要从小事做起，要求各餐厅严抓细节工作，在储藏、加工、留样等环节，严格按照中心标准执行，切莫贪图省事、因小失大。

最后检查小组检查了各食堂的水电气、消防等安全状况，包括是否存在违章电器、电线老化状况、机器设备运作、消防器材的配备、天然气管道的清洗等，曹艳龙要求各食堂员工务必将近期消防安全培训中学到的知识切实运用到实际工作中来，践行“两学一做”。

此次检查工作的亮点之处在于打破了各餐厅各自为政、眼界狭隘、思想禁锢的局面，餐厅间联合检查，餐厅经理在检查观摩中相互学习、相互提高。

饮食服务中心将加大检查力度，并将检查工作常规化，提高综合管理水平，加强对餐厅卫生、安全的监管力度。只有做好防范工作，才能确保安全生产，进一步提高饮食服务保障能力。