6月15日晚，饮食服务中心在北校区阶梯教室112报告厅组织“专项整顿月”餐饮管理知识培训，中心负责人及中心北校区各食堂员工、负责人参加了此次培训。

此次培训特别邀请我校继续教育学院王社团老师围绕食堂就餐区域卫生、厨房操作间卫生、食品卫生安全、员工个人卫生及服务方法方式、消防安全等方面进行全面且细致的讲解。近两个小时的培训中，王老师由浅入深、以理论结合实际案例的讲解方式赢得员工们阵阵掌声，也进一步加深了员工对于日常餐饮操作理论知识的理解。

本次培训以“安全生产、规范管理、查找不足、整体提升”为主题，活动以进一步做好餐厅管理和食品安全工作，努力实现“办好师生满意的餐饮服务”为目标，是饮食服务中心开展“专项整顿月”活动以来的首次员工培训活动。旨在提高餐饮管理人员的管理能力、增强从业人员的安全意识与服务意识，要求员工要时刻保持做好食品卫生安全工作的紧迫感，为师生营造一个安全放心的就餐环境。饮食服务中心将继续深入开展“专项整顿月”活动，力争将活动细则落到实处。